赤こんにゃく

正月に実家で、「赤こんにゃく」を食べました！

写真の右が、「赤こんにゃく」です。

全国的にも珍しい「赤こんにゃく」ですが、
これは、派手好みの武将・織田信長に由来するそうです。

黒いこんにゃくでは、気に入らず、
こんにゃくまで赤く染めさせたのが、赤こんにゃくの由来とのこと。

くわしくは、下記ＵＲＬ

http://www.aka-kon.com/

味は、黒こんにゃくと同じですが、、、